Hitlers Rezepte: Cremige Schnitzelpfanne

Zubereitung:

Die Schnitzel je nach Größe in zwei bzw. drei Stücke teilen. Die Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden. Die Pilze abtropfen lassen. Schnitzel salzen und pfeffern und in etwas Fett kurz, aber kräftig anbraten. Dann die Temperatur auf klein herunter drehen und die Zwiebeln zufügen. Alles etwa 15 Minuten brutzeln lassen. Anschließend die Pilze zufügen. Zum Schluss Kräuter Crème fraîche einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten:

500 g Schnitzel 
4 mittlere Zwiebeln 
150 g Pilze 
200 g Crème fraîche, Kräuter 
1 Prise Salz 
1 Prise Pfeffer